【概要】
CSSの初期設定として記述すると便利な全体設定の指定方法。

【全体設定】
■全てにまとめて指定する場合は「*」を使用します。
*{ margin: 0; padding: 0;}
■一つずつ指定する場合は「,」で区切ります。
div,p,form,ul,ol,li,h1,h2,h3,h4,h5,h6{ margin: 0; padding: 0;}

【文字コード】※CSS１行目に指定
@charset "文字コード(shift_jisやeuc-jp等)";

【bodyの指定例】
body{
margin : 0;
padding : 0;
color : #555;//全体のテキストカラー
font-size : 12px;//全体のフォントサイズ
font-family : Arial, Helvetica, Verdana, "Hiragino Kaku Gothic Pro", Osaka, "CI", Meiryo, "lr oSVbN", sans-serif;//フォント指定
line-height : 150%;//全体のテキスト行間指定
}

※特にフォントに関してはbodyで一括指定しておく方が便利でしょう。
※背景画像に関しても必要に合わせてbodyで指定しましょう。